Frutta Canciani
Frutta naturale per pasticcerie e gelaterie, lavorata fresca per preservarne gusto e caratteristiche nutrizionali.
Frutta al liquore
Il vanto della nostra produzione, la frutta e le specialità al liquore, con la ricetta “1896” ancora oggi utilizzata. La preparazione è totalmente artigianale.
La frutta è di prima scelta e la lavorazione avviene immediatamente dopo la raccolta. Il prodotto finito è ottenuto dalla messa in infusione della frutta, che viene lasciata in questo stato per parecchio tempo per mantenere le caratteristiche organolettiche e di consistenza del frutto.
Frutta naturale in sciroppo
Sei diverse varianti di frutta naturale allo sciroppo, pastorizzata, adatta anche a lavorazioni a temperatura negativa, per guarnizioni e farciture.
Amarene in sciroppo
Dalla nostra centenaria tradizione nella produzione della frutta al liquore, le ciliegie intere con picciolo, per le più raffinate preparazioni di pralineria e lavorazioni artigianali al cioccolato.
